Où puis-je obtenir Koiwai café au lait livré à l'Europe?

Depuis que je suis allé au Japon en vacances, j'ai eu envie de le café au lait que j'ai eu là-bas, mais je n'ai pas été en mesure de l'obtenir à la maison.

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Pas de magasins d'asie en stock et je n'ai pas été en mesure de trouver des magasins en ligne (bien que, certes, j'ai été en regardant uniquement anglophones sites) qui ont tout - ou de livrer à l'Europe.

Je ne suis pas sûr de ce qu'il est à ce sujet, mais j'ai pensé à elle depuis. Est-il quelque part en ligne où je peux commander?

+706
Avia Godis 13 sept. 2016 à 10:04:04
25 réponses

Je recommande la numérisation du DSM-5 (Manuel Diagnostique et Statistique, 5e édition) sur la caféine de café et de toxicomanie, ainsi que la recherche à des études indépendantes.

Parce que la caféine est le plus largement consommé de substances psychoactives il y a eu de nombreuses études faites sur les avantages et les effets secondaires, qui peuvent tous deux être très dépendant sur quel type de personne vous êtes particulier.

Généralement parlant, la caféine est considérée comme sans danger pour les adultes en bonne santé, et vous devez déterminer votre consommation basé sur ce que vous en pensez s'adapte à votre style de vie

+970
jan matilainen 03 февр. '09 в 4:24

J'ai une saeco machine à espresso. Lorsque je place le porta filtre dans la machine, il est très difficile à tourner. Toutes les suggestions

+903
Jake Paras 29 oct. 2017 à 09:32:24

Oui, vous avez juste besoin d'obtenir un pot qui est fait de l'étoffe des héros. Plaques de cuisson à Induction fonctionnent uniquement avec magnétique des métaux. Si vous pouvez tenir un aimant pour votre pot de café, cela va fonctionner. Traditionnelle moka pots sont fabriqués en aluminium, ce qui est pourquoi ils ne le font pas.

J'en ai un qui ressemble à ceci:

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Une recherche rapide sur Amazon devrait vous trouver ce que vous voulez, ou vous renseigner au plus proche de votre grand magasin de casseroles, les conseillers il devrait être en mesure de vous montrer celles qui sont compatibles (la plupart ont des indicateurs sur la boîte, en tout cas).

+892
Ryan Dsilva 4 sept. 2019 à 08:13:53

J'ai l'habitude de verser de l'eau juste assez pour mouiller le broie complètement. Quelques gouttes de café ne passe à travers le filtre, et c'est très bien. Et bien mouiller le filtre avec de l'eau chaude avant de commencer votre infusion.

+853
FABI 19 sept. 2012 à 03:40:39

J'ai vu des gens utilisent l'huile de coco comme un substitut pour le nourri à l'herbe de beurre (ou beurre bio, ou les Irlandais de beurre ou de nombreuses autres variantes que j'ai entendu). Presque tous les substituts que j'ai entendues sont sources de matières grasses conçu pour obtenir de la graisse à base de calories dans le café. La gousse de vanille en poudre que vous avez entendu parler ajoute presque pas de calories, mais va certainement ajouter de la saveur. Il accomplit un objectif très différent de ce que l'épreuve des Balles gens sont épousant.

Gardez à l'esprit il ya un certain nombre de choses que vous pouvez ajouter à café pour faire de la caféine, plus agréable au goût. Il y a toute une industrie autour de ce. Ce que vous avez vraiment besoin de se demander ce que vous essayez d'accomplir en ajoutant quelque chose et de trouver le meilleur ingrédient pour vos besoins. Peu ou pas de calories des agents aromatisants peut-être adapté si vous êtes tout simplement pas dans le goût du café. Si vous êtes à la recherche pour une grosse source de calories, d'expérimenter avec différentes huiles jusqu'à ce que vous trouviez celui qui correspond à vos besoins et a une saveur, vous pouvez traiter avec peut être le chemin à parcourir.

Personnellement, je regarde pour plus de protéines et pas autant de graisse dans mon régime. J'aime le goût du café. Une simple tasse de cône de café et une portion de bio yogourt grec accomplit ce que je suis en train de faire tout aussi bien et ne nécessite pas de sortir ou de nettoyage d'un blender.

+798
angrydust 20 sept. 2012 à 08:02:23

Ma machine à expresso a une assez impressionnant plateau d'égouttement, à environ 1,5 litres de capacité, il tient un peu.

Le problème est que si je le vide seulement quand il est plein, la partie inférieure de il a vraiment glissante, plutôt visqueux surface qui est extrêmement difficile à valider. Pour être clair, il s'enlève assez facilement, mais ont tendance à s'accumuler dans les coins et de recoins.

J'ai essayé d'ajouter un bouchon de vinaigre dans le bac après le nettoyage et le remplacement il n'en est pas de faire une différence notable. Même si je vide le bac quand il est à moitié plein, il y a encore un peu de construire.

Est-il autre chose que je peux mettre dans le fond du tiroir qui ne viennent pas avec tout conflit d'odeurs pour le café que je suis de brassage, mais aider à garder ce (autant que je peux dire) de "l'eau, l'encrassement" de la dépendance? J'aimerais vraiment éviter le dumping et le nettoyage du plateau de la quotidienne, c'est un peu une corvée.

+744
Matt Clapp 1 mars 2019 à 05:16:13

C'est un parfait suivi de la "Ce que les cafés sont le moins acide?" question!

Comme toujours, Permet de répondre à certaines données! Mon entreprise utilise l'apprentissage de la machine, de la science des données, et sensorielle de la science pour créer la saveur de profilage et d'outils de contrôle de qualité de l'artisanat de l'industrie des boissons.

TL;DR: Oui. La préparation a un effet significatif sur le profil de saveur de café, y compris le niveau d'acidité.


La Distribution de l'Acidité par la Méthode d'Infusion

Boxplot of Sour & Acidity by brewing method

Si je peut vous présenter... la distribution de l'acidité d'un café par la méthode d'infusion! Clairement et sans surprise, Expresso (café extraite sous pression) est le plus acide de la méthode de préparation, en moyenne. Presse française (immersion complète de brassage) est le moins acide, et V60 (un type de pour-plus) a la plus large gamme.

Mais est-il autre chose qui se passe ici? Que faire si il existe un amalgame entre le facteur comme le vert de traitement, rôti de niveau, ou de la croissance de l'environnement? Certaines de ces questions, nous sommes déjà répondu dans le lien ci-dessus, permet donc concentré sur le reste de la question - quelle est l'origine du café l'effet de la perception de l'acidité du café par la méthode d'infusion?


L'acidité par le Brassage de la Méthode de Contrôle pour le Continent d'Origine

Acidity by brewing method controlling for continent

Donc, est l'effet de la méthode d'infusion-elle cohérente? Pas de. Ce que nous voyons ici est que chaque continent tend vers un vert différentes techniques de traitement, et donc à un autre niveau optimal de rôti de tous qui exercent une influence sur le niveau d'acidité dans le profil de saveur du café.


S'il vous plaît sauvez-moi de variables exogènes

Oh... vous devriez avoir juste dit donc....

Inference Tree of Acidity in Coffee

C'est un conditionnel de l'inférence de l'arborescence de la cartographie de la distribution de l'acidité des scores d'une série de variables catégorielles.

Où:
C est du Pays 
P est la Préparation 
G est Vert de Traitement
et la barre graphique montre la distribution de l'acidité

Le pays est clairement le plus variable utilisée dans la création de cet arbre, et il est intéressant de noter, Vert de Traitement n'est utilisé que comme une scission de la règle, lorsqu'un pays a une variété de vert des méthodes de traitement dans l'usage commun.


Merci de laisser un commentaire si vous souhaitez m'ajouter une variable ou une autre analyse de cette réponse!

+740
InfinityReal 3 déc. 2014 à 19:02:48

TL;DR: Est-il une science ou des données à l'appui de café qui a subi plus de rôti de cycles ayant besoin de moins de repos/degas temps?

Depuis quelques temps, j'ai fait de mon propre torréfaction par tourner la manivelle de la machine à la température maximale, la laissant déchirer, puis arrêter le rôti quand je suis juste bref de mon objectif souhaité et de le laisser côte à terminer dans le refroidir cycle. Pour presque toutes les variétés de haricots, ma cible rôti de niveaux à la fin dans le de 14:30 à 16:00 minutes pour une demi-livre de café vert. Récemment, cependant, j'ai fait des expériences avec beaucoup plus de temps rôtis (~30% à 50% de plus). J'ai mis la machine à max (482F) laisser courir 12 minutes, puis retournez à 425F et exécuter à tout juste en deçà de la cible. En général, cela a été l'ajout de 4 à 8 minutes à mon rôtis fois.

L'inconvénient est le temps supplémentaire qu'il faut que je m'implique avec le rôti. L'avantage que je visais c'est qu'il est beaucoup plus facile de toucher une cible rôti avec un long fenêtre à la "fin de rôti". Cependant, j'ai l'air de remarquer un autre avantage potentiel. Le café semble au goût beaucoup mieux après beaucoup plus courte des périodes de repos. Avec mon ancienne méthode plus courte cafés sont venus dans leur pic apparemment autour de 72 à 96 heures plus tard. Avec cette nouvelle méthode, le café semble être frappé dans la même foulée à 24 ou 48 heures. C'est anecdotique appuyée par le fait que l'air serré pots-je garder mes haricots sont nettement moins "coquelicot" quand j'ouvre pour la dégazer le jour après la torréfaction.

Je peux penser à plusieurs raisons pour lesquelles cela peut être une chose, plus juste impliquant des équations pour les comportements de gaz à différentes températures, mais quelqu'un de plus solide raison pour laquelle cela pourrait être? Ou la preuve que c'est dans ma tête (ou bourgeons de goût) et un peu superposés?

+736
Oldenborg 10 janv. 2014 à 13:54:26

Pour moi, les gens sont se référant à la saveur de préférence lors de l'utilisation de termes comme doux, fort et très fort pour décrire café goût. Il peut également être utilisé pour décrire la couleur ou la teneur en caféine. Quelqu'un peut comme l'arôme de torréfaction foncée, mais appeler un café fort en raison de la haute teneur en caféine après avoir trop bu.

J'ai toujours entendu dire que le noir rôtis ont moins de caféine, mais pas nécessairement, selon les coups de pied rôti ~ https://www.kickinghorsecoffee.com/en/blog/caffeine-myths-dark-vs-light

"Pendant le processus de torréfaction, un haricot perd de sa masse. La densité de la fève changements, les fèves sont torréfiées plus sont de moins en moins dense. C'est pourquoi vous avez plus de haricots de la masse sombre des rôtis. "

+686
TUNEDCLOUD 24 déc. 2017 à 19:07:24

La Percolation et le brassage semblent très utilisées de façon interchangeable en anglais, dans de nombreux contextes, mais pas tous. Par exemple, je peux souvent voir "la percolation dans le temps des documents techniques ou des entrées dans Wikipédia, mais souvent entendre "le temps d'infusion" ainsi.

Est-il directrices pour l'utilisation de ces mots dans le monde du café anglais?

Le problème est que la percolation et le brassage sont pas seulement à propos de café: les Deux termes sont génériques. La Percolation des sons plus technique et se concentrer sur le liquide à travers un filtre. Le brassage semble de plus en plus axée sur le "solide dans de l'eau chaude", sans impliquer nécessairement un filtre. Cela me permet de penser les termes d'utilisation peut être tout à fait précis.

Veuillez noter que la portée est "limité" à l'anglais, comme la percolation est un mot Latin, et il semble que l'utilisation diffère en anglais.

+684
Peter Parada 26 mars 2016 à 19:19:03

Vous devriez réduire votre café de concentré en le plaçant dans un vide pour abaisser le point d'ébullition de l'eau jusqu'à la température de la pièce. L'abaissement de la pression de l'eau diminue au point d'ébullition. Cela vous permettra de faire bouillir de l'eau rapidement sans ajouter de la chaleur et de risquer de tout changement dans la saveur.

Sinon vous pouvez mettre votre café se concentrer dans un four à basse température versé dans un verre ou de la céramique, plat de cuisson afin de maximiser la surface. L'utilisation de la convection réglage si vous l'avez. La chaleur ajoutée ne devrait pas causer trop de saveur de changement depuis les grains de café ont été enlevés à ce point et de ne pas continuer à brasser/extrait dure saveurs.

+660
P1tch0o 14 févr. 2019 à 03:22:59

Ce que je veux dire, c'est: Si j'ai mis 1/4 de tasse de café en grains dans le moulin,combien terrain de café vais-je finir? 1/4 de tasse de café moulu? Quelques cuillères à soupe? Je parle de volume (coupe/ cuillères à soupe etc) pas vraiment de poids.

Merci.

18 et de boire ma première tasse, après je fais bien sûr!

+628
Alexandre Germain 12 juin 2011 à 22:12:14

Outre le fait que la goutte elle-même peut avoir un défaut de conception (ça marche pour les petites portions?):
Certes, le diamètre de la goutte est plus faible débit tamis
a) les influences maximum de gouttes de vitesse
b) détermine la quantité de pression de constituer, compte tenu de la masse de marc de café et de l'eau


Ainsi, alors que la conception d'une goutte correctement, une cible de la taille de la portion doit être assumé et je suis en supposant qu'il n'aurait pas été de votre 16oz, plutôt max. la moitié.
Vous pourriez probablement faire les motifs grossiers pour éviter le colmatage (par exemple, les cailloux ne pas boucher le filtre du passage de l'eau, du sable), mais quand vous allez trop grossier, le tout peut devenir trop rapide et vous aurez mince café sans substance/du goût. Ainsi, vous aurez à trouver d votre configuration optimale.
Comment vous versez de l'eau a un effet, en tant que bien. Verser trop vite peut conduire à une pression qui contribue à l'obstruction. Ne pas verser toute l'eau à la fois, ont un lent flux régulier que vous distribuez sur le uoper surface du terrain. Gardez la chute de la distance pour l'eau/la distance entre votre eau chaude de sortie de et de.le marc de café de la surface minimale (=moins de vitesse -> moins de pression).

Aussi, verser de l'eau chaude dans le récipient de votre goutte est censé goutte-à-goutte avant de brassage, de le laisser se réchauffer (il n'a pas à être tous remplis, vous pouvez balancer il/fermez et faites-la tourner pour répartir la chaleur - ne pas perdre trop d'énergie), puis vide juste avant la formation de gouttes. Combien de temps vous faut idéalement échauffement dépend de votre container de matériel, bien sûr - d'une épaisseur mug réchauffé assez longtemps va conserver la chaleur pendant une longue, bon temps :) Fine porcelaine n'a pas besoin de long réchauffement climatique, évidemment.
Vous pouvez aussi réchauffer la tasse par micro-ondes avec un peu d'eau à l'intérieur (attention à ne pas avoir l'eau à s'évaporer/ surchauffe de la coupe), mais j'ai constaté que les micro-ondes ne chauffe pas uniformément...

P. s.: Quand se débarrasser de l'eau chaude, vous pouvez d'abord verser par le biais de votre boîte de café vide goutte, alors, qui est également réchauffé (pas besoin d'eau supplémentaire sur ce, il est en métal mince, avec peu de résistance à la chaleur, de toute façon, donc couler à travers l'eau chaude sera plus susceptible de faire l'affaire)

+562
skiny fresh 8 juin 2018 à 16:10:19

Plus léger rôtis allez avoir plus de ces saveurs mais cela dépend évidemment de la fève ainsi. Si tout ce que vous allez changer, c'est la méthode de préparation du café, je vous recommande de vous assurant de ne pas utiliser trop chaud d'une température de l'eau et d'essayer de les utiliser à verser plus de. Je trouve verser sur permet pour plus de saveurs délicates que vous décrivez, plutôt que quelque chose comme aeropress qui peut approcher de plus à expresso type de café.

+440
Kai Huang 7 déc. 2010 à 21:51:41

Je rôti à la maison le café que je infusion et que je trouve vraiment utile descriptions des cultivars par le vendeur, j'ai acheté mes haricots verts de, Sweet Maria. Je ne suis pas sûr si c'est ce que vous cherchez et je suis réticent pour poster un lien vers un site commercial, mais je pense qu'ils sont facilement trouvé si vous aimeriez voir si elles ont le genre d'information que vous cherchez.

+413
user50533 24 sept. 2019 à 21:56:43

C'est un peu un abus de langage. Ce qui se passe réellement dans le thé et le café, vous n'avez pas vraiment "brûler" le café (ou, dans mon expérience, thé), mais des températures trop élevées libérer des produits chimiques appelés Tanins qui possèdent un goût amer, ou "goût de brûlé".

+394
oakeshott 1 oct. 2018 à 12:59:06

Café Bali est faite par le lancer de café moulu finement directement dans l'eau (pas de filtres, etc.).

Ce changement de la quantité de caféine contenue dans le café, comparativement à café à partir d'un filtre de la machine?

(Le café produit sur Bali est généralement Robusta plutôt que de l'Arabica qui signifie qu'il a plus de caféine, mais je voudrais savoir au sujet du changement de la caféine en raison du seul processus)

+379
Nishant Pai 15 juil. 2014 à 00:55:49

Sur mon voyage à paris, j'ai commandé un cappuccino dans un café local. Ce que j'ai, a été une grande tasse de café avec une balle de tennis de la taille de la crème fouettée sur le dessus, décoré avec du sirop de chocolat. Être comme la plupart des finlandais, je l'ai fait boire la tasse sans me plaindre.

Cependant, je sens que je me suis servi d'un substitut bon marché pour un cappuccino, je ne suis même pas sûr si c'était de l'espresso, mais plutôt un simple café filtre.

Est-ce parce que nous étions des touristes, ou à l'endroit étant bon marché, ou était-il juste de leur variation locale de cappuccino? J'ai toujours pensé que le cappuccino est censé avoir cuit à la vapeur de la mousse de lait sur le dessus, pas de crème dans une.

Comment dois-je commander mes prochaines cappuccino sans insulter le serveur ET sans crème fouettée?

+378
NetSec 22 avr. 2014 à 16:14:08

Je crains que c'est un sale café instantané en question.

Chaque matin, je me lève assez tôt et me faire un rapide café instantané dans une tasse de voyage et de prendre la route. Il est vraiment bon café instantané, à mon humble avis, et pas seulement qui me maintient pour la plupart de la matinée, mais est également très savoureux. Mais généralement juste après le déjeuner, je suis penchant pour l'autre, et ici se trouve le problème: la plupart de l'office sont les buveurs de thé, et les options pour le café sont limités à un terrible instant variété.

Il ne serait pas très acceptable pour me mettre dans un pot de café (je sais que ce serait bien, dans certains endroits, mais je ne me sentirais pas à l'aise avec ça dans ma culture en milieu de travail) donc ce que je voudrais faire est de les amener dans un mélange de mon café contenu à utiliser à une seule voie. Je prends mon café avec deux cuillères à café de café instantané, trois cuillères de sucre et environ 40 ml de lait ou alors (mais c'est une grosse tasse), et de l'amour d'un moyen de transport de cette concoction pour le bureau tous les jours.

Idéalement, j'aimerais créer un petit sachet avec tous les ingrédients à l'intérieur, mais cela ne semble pas comme quelque chose que j'aimerais être capable de faire. J'ai aussi pensé à apporter dans un tupperware ou de quelque autre récipient hermétique, mais je pense que je ferais la lutte pour la transférer tous correctement à partir du conteneur de la tasse.

Quelqu'un aurait-il le café transporter des solutions où j'arrivais à les introduire tous les ingrédients dont j'ai besoin, mess gratuit, dans mon sac à dos?

+373
Dr Aza 7 janv. 2016 à 21:03:05

Vous ne devriez vraiment pas attendre pour obtenir de bons crema de l'Aeropress. Pour obtenir une bonne crema, vous avez besoin de pression, beaucoup plus de pression que vous êtes en mesure de générer à la main. Je rôti de mon propre café, afin que je puisse infuser dans les jours de la torréfaction. Je obtenir une belle mousse au cours du processus, mais ce qui est différent de crema.

+334
user3141401 16 nov. 2012 à 03:38:01

Pas de. Que le café (ou de la caféine ou autre chose dans le café) permettrait de ralentir la croissance est un mythe démystifié.

Voici un article du New York Times , qui cite une petite étude de l'université qui n'ont montré aucun rapport de la densité osseuse/gain chez les adolescents. Un autre article de la Smithsonian cites le même article et quelques autres études à partir de la NIH et d'autres qui montrent que très peu d'impact de la caféine de café sur les facteurs de croissance, les autres facteurs qui sont en grande partie expliqué par d'autres facteurs (par exemple, de sucre ou d'autres trucs à partir d'autres types de boissons).

Cela dit, la caféine et d'autres produits chimiques dans le café certains ont d'autres effets, et certaines personnes y sont sensibles. Voici un article au sujet de certains autres de café mythes.

+313
Pedro Malavet 5 juin 2016 à 05:35:30

Pour l'essentiel, c'est de la pression, de la température et de la façon dont le café est habituellement un terrain pour la méthode qui font la différence.

Espresso forces de l'eau à haute pression (généralement sur 250PSI) et une température spécifique (généralement entre 92 et 94 degrés Celsius) par le biais de café moulu. Percolateur à café repose sur la gravité pour déplacer l'eau qui est généralement d'ébullition (100°) par le biais de café. La température de l'eau ne faire une différence significative, car il est possible de graver le café avec de l'eau - qui est l'une des raisons que beaucoup de buveurs d'espresso filtre à café a un goût de brûlé.

Moudre fait une différence significative ainsi que l'Espresso, le café est généralement plus fine du sol que goutte à goutte de café filtre qui rend pour un goût plus intense pour le volume de liquide. Comme par Chris' post, de torréfaction et de la qualité fait la différence, bien que je serais un peu en désaccord avec Chris et dire que c'est plus qu'un obstacle. La même haricot sol pour l'espresso et produit par une machine à espresso et puis sol pour et produit par un goutte à goutte filtre goût très différent - et il a raison en disant qu'il va mettre en évidence une très mauvaise bean. Il fait également partie de la compétence de la bonne baristas bien qu'ils savent comment les broyer et de l'extrait de presque n'importe quel bean pour obtenir le meilleur de lui, je sais baristas qui ajuster l'humidité bien trop jusqu'où vous pouvez aller est une supposition pour moi.

+256
Anupam Arya 2 mai 2018 à 10:11:49

J'ai lu sur la apparemment impliqué "Nel goutte à Goutte" méthode de préparation, et je me demandais comment Nel Pot de préparation diffère de l'ordinaire pour-plus ou méthodes de la goutte.

J'ai regardé des trucs comme ce beau guide de Bouteille de Bleu et une interview de la même tenue, un autre guide de préparation, certains messages du forum comme celui-ci à partir de CoffeeGeek et les autres. Je vois aussi quelques autres questions tagged , comme cette une discussion sur les méthodes axées sur les filtres en papier, et certains à des Conseils avisés , mais aucun sujet de Nel.

Nel goutte à Goutte de la préparation diffère (d'autres à verser plus de/goutte à goutte) dans son appareil ("Nel Pot"), qui lui-même se compose d'un coton / flanelle filtre vaguement accroché ou suspendu au-dessus d'un verre carafe. Il semble aussi être appelé "woodneck" (mais ce n'est pas la Chemex, qui a aussi un peu de bois). "Nel" semble être stylisée comme nom propre, mais semble aussi être à court de flan-nel, et est d'origine Japonaise, mais je ne trouve pas de références appropriées.

Comme avec d'autres méthodes de brassage, il semble y avoir une sorte de fascination romantique pour ou magique mystique à ce sujet, et peut-être un culte comme suit" de toutes sortes. J'ai vu très divers commentaires, à partir de la méthode de préparation fragiles ou difficiles, de "facile, pas cher ... incroyable" (à la fois à partir de liens ci-dessus).

Il ressemble Nel goutte à Goutte de la préparation prend plus de matériel, plus de préparation, plus de motifs, plus de gros motifs, et plus d'entretien. On parle de pré-ébullition le filtre, le bambou, les palettes, stockage du filtre dans le réfrigérateur ou le congélateur, ...?

Mes Questions:

  • Comment est-il différent (dans le goût/résultat) du classique papier filtre pour-over/goutte à goutte?
  • Conseils de préparation qui sont différentes de régulier pour-over/goutte à goutte?
  • De nettoyage, d'entretien, de stockage des filtres?

J'espère que certains avec de l'expérience peut me parler dans la (ou des!) obtenir plus de café matos... :)

+134
mixaluch 11 oct. 2018 à 08:05:09

Non, Il provient de gens qui bouillie egges dans la coque dans l'eau. Ensuite utilisé que de l'eau chaude pour préparer le café

+129
maicalal 19 mai 2014 à 17:57:57

J'ai visité récemment un café festival à Amsterdam et il y avait une discussion sur ce sujet, ou, plus généralement, sur les effets de la caféine sur notre perception du goût. Apparemment, la recherche a montré que la caféine rend plus difficile pour nous de goûter la douceur. Après un peu de recherche sur google je fonde l'étude, je pense qu'ils ont été en se référant à ici. Le résumé vous donne assez bonne idée au sujet de l'étude donc je ne vais pas paraphraser ici.

Cette perception de mets sucrés, moins sucré, apparemment, nous fait envie et profitez des bonbons plus, ce qui pourrait expliquer ce que vous avez vécu.

Une autre explication que j'ai entendu, c'est que des aliments sucrés, pour compenser l'amertume du café, mais je ne pouvais pas trouver aucune preuve scientifique pour ça :)

+44
stobak 16 oct. 2016 à 16:35:04

Afficher les questions avec l'étiquette

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