Questions avec Tag 'chemex'

Pour les cafés qui sont aussi les torréfacteurs, j'en connais une instance où ils vendent de la saveur de haricots (il y a probablement beaucoup, mais ce que j'ai vu). Ils disposent d'un broyeur pour la saveur de ...
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Est-il possible d'obtenir crema de brassage des grains de café dans une de la presse française?

Est-il possible d'obtenir crema (c'est à dire le bronzage de couleur de mousse sur le dessus de la machine à expresso ) à l'aide d'un presse française? Je me demandais si les haricots doivent être broyé finement pour crema être atteint ou si la façon dont un français oeuvres de la presse ne permet pas pour que ça arrive. ...
9 avr. 2013 à 07:16:51
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La grossièreté du café moulu affectent le goût

J'ai juste pris le plongeon et a acheté une machine à Espresso. (Sage Express), je suis maintenant officiellement un amateur barrista dans la fabrication. :) De ce que j'ai pu rassembler, il y a deux paramètres importants en faire le meilleur café. (Eh bien, trois en fait. Mais je garde votre choix personnel de grains de café de l'équation ici.) La première est la température de l'eau. La machine s'en charge pour moi. De vérifier. La prochaine est combien de temps il prend pour de l'eau à courir à travers la mise à la terre haricot ...
11 mars 2018 à 08:40:02
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Ne mangeant un cookie créé à l'aide de fèves de café a le même effet que de boire du café?

Il y a quelques recettes de biscuits à l'aide de grains de café. Je n'ai jamais essayé l'un d'eux. Mais je suis curieux de savoir, si manger un biscuit a le même effet que de boire du café? Ou est tous de la caféine ont perdu pendant la cuisson? ...
21 mars 2015 à 06:56:10
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Comment éviter les canaux au moment de verser l'espresso

J'ai eu des problèmes avec mon expresso verser trop vite, et je pense que je suis de canaux (inégale pour, parfois, l'une est blonde alors aqueuse assez rapidement). Je paie beaucoup d'attention au bourrage de processus, donc je ne suis pas sûr si c'est le problème. C'est ce que je fais: assurez-vous que les motifs sont répartis uniformément tassez uniformément à la densité maximale J'ai lu quelque part que le porte-filtre doit être sèche. Cependant, je fais chauffer mon porte-filtre dans le grouphead, donc quand je la sors de préparer le café il y ...
29 janv. 2016 à 01:37:48
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Est-il une différence entre un manuel et un automatique broyeur?

Est-il un préavis de différence entre les grains de café broyeur automatique de broyage ou d'une meuleuse d'angle comme une manivelle? Je vois beaucoup de gens à jurer sur leur meuleuse d'angle (moi aussi) mais je suis curieux de savoir si il peut y avoir une certaine différence. Dans de nombreux cafés il y a un automatique de la meule qui met un kilogramme de café par le biais de quelques secondes. J'ai la température à l'esprit. Peut-être ce changement, le goût du café? ...
16 août 2017 à 15:38:38
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Ce qui ne l'extraction des termes et de la force moyenne?

Un certain nombre de questions à utiliser les termes de l'extraction et de la force dans un sens large, comme "combien de choses vient de sortir des grains de café." Mais "techniquement" parlant: Que signifient les termes de l'extraction et de la force signifie vraiment pour le café? Certaines des questions que discuter (mais ne définissent pas comme tels) de la force et de l'extraction: Du paquet de café de la force marquages sont souvent juste par rapport aux autres au sein d'une marque; Effet de l'agitation sur l'extraction; L'extraction d ...
13 févr. 2010 à 07:00:41
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Comment commander Caffè Macchiato et assurez-vous d'en obtenir une?

Je pense que cette question se rapporte principalement aux états-unis. Je voyage souvent et aime à s'arrêter à des cafés locaux. Ma boisson de choix est un Caffè Macchiato. Aux états-unis, il semble être le problème qu'un "Macchiato" au Starbucks est quelque chose de différent à partir d'un réel Macchiato. À partir de Wikipedia, c'est ce que je considère un Macchiato: Caffè macchiato, parfois appelé l'espresso macchiato, est un café expresso boisson avec une petite quantité de lait, généralement de mousse. [...] Le caffè macchiato a le ratio le pl ...
2 avr. 2018 à 21:19:14
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Serait-2 petites V60 brasse (1 tasse chacun) être moins amer que 1x large (2 tasse) de brasser?

Je fais régulièrement de brasser ma V60 pour moi et ma copine le week-end. Cependant, aujourd'hui, je me demandais si je devais infuser 2 lots séparés au lieu d'un 1 gros lot, aurais-je obtenir moins à la coupe amère? Je suppose que oui, parce que du temps de contact entre l'eau et le café. J'utilise les 60g de café à 1000ml d'eau ratio. Donc, quand je fais 2 tasses, l'habitude d'aller avec 40 g de café à 666ml de l'eau. Je me demandais ce que j'aurais moins à la coupe amère en faisant séparer les 2 bières? ...
17 juin 2016 à 10:15:06
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