Ouais votre droit, je dois mentionner qui Je vous remercie pour votre réponse. Je voudrais vraiment la réponse sélectionnée à dire *pourquoi* pliage questions. Pour cette raison, je vous en choisir un autre en guise de réponse, et étonnamment, le mien... Je ne suis pas trop certain de cette question est loin d'être un "oui" ou "non". Il pourrait être facile de construire - mais est-il un marché? La plupart des gens que je connais qui aiment le café et le thé aussi, comme le processus de fabrication. L'odeur du thé / café qu'il vient de stockage, l'odeur de la mouture et enfin l'odeur du produit final. Je me dois d'ajouter: je l'aime beaucoup, cependant, d'une manière directe, de comparaison à l'aveugle, les deux amis ont préféré le café de l'Oxo-9 bouilloire. Cela dépend si vous préférez plus nette (comme le fromage piquant) ou plus lisse café, et j'ai probablement plus diluée, il tente de faire correspondre les Oxo concentration de café. Bien que je ne peux pas répondre à cette question, je pense que le tamis sera des plus utiles pour l'un des motifs qui ont été traités avec un broyeur qui utilise des lames (par opposition aux bavures) depuis la première tend à produire moins uniforme motifs. Bienvenue à Café SE! J'aime cette approche de diy beaucoup (bien que le congélateur astuce est généralement découragés par la fraîcheur des amateurs). Kal_Torak, la bienvenue! Serait-il ok pour vous si nous migrer votre post sur notre site de soeur Café SE? Pour faire face avec le point n ° 2 sur la accepté de répondre, vous pouvez utiliser régulière de la force du café. Avoir un bac à glaçons, ou les stocker dans un sac congélation, et de faire vos glaçons de café de bonne qualité. @MTSan je ne fais que de la correction, car beaucoup de natifs utilisation artisan comme un adjectif. Presque toute entreprise qui essaie de prétendre "savoir-faire" allons décrire leur produit comme artisan—il est donc logique que vous, alors, lors de l'apprentissage, serait d'utiliser artisan trop. Encore, artisan est la personne et artisanale, est l'adjectif. Il n'est pas de la vapeur mais c'est poussés par le biais de l'eau. Généralement comprise entre 90°C et 94°C. de Nombreuses machines à expresso de la vapeur à la pression bien que de pousser à travers l'eau. Merci! Actuellement j'ai été en utilisant un plastique pas cher verser sur avec quelques filtres et je suis actuellement à la recherche d'autres options pour "changer les choses" avec le brassage. Selon les commentaires que j'ai reçu, il semble comme un "Épais" le café est fait avec une presse française et une "fin" le café est fait avec un versez - y at-il quelque vérité dans cette déclaration? La dépendance, l'habitude et la toxicomanie ne sont pas (à mon avis) synonyme, c'est pourquoi j'ai demandé la question de la dépendance au point de vue physiologique. Une dépendance implique un intrants chimiques pour apporter son système nerveux central, de retour à son état normal. Ma compréhension est que lorsqu'un médicament est utilisé habituellement, la SNC ajuste retour à la normale dans la présence de la drogue et que le sevrage est l'inverse - le cerveau de réglage à la normale en l'absence de la drogue. L'habitude n'implique pas nécessairement un produit chimique ou une récompense - c'est juste quelque chose que l'on n'est comme une seconde nature. OMI, le mot "addiction" n'a aucun sens réel. Nul doute qu'il y est quelque chose de tout discrétionnaire d'achat. Shiri mentionne la Palette. C'est certainement une compétence, et celui qui prend du temps à se développer, j'ai oublié de l'ajouter à mon post. oui, je sais, mais je vais la cultiver à l'intérieur et parce que je commence à partir de la graine je n'ai pas à vous soucier de la hauteur pour l'instant. Comme dans la question à propos de pots de marc de café, il n'est pas pratique "à la maison" test autre que boire et à voir. Si il y avait un tel test, il travail pour le marc de café ainsi, simplement en infusion une tasse. Je dirais que si c'est un problème fréquent pour vous, vous devriez obtenir des tasses qui sont clairement distinguées et l'utilisation d'une sorte de café décaféiné, toujours. Si c'est un problème critique, vous les jeter à la fois et le remake d'entre eux, de préférence à la suite de la distinguer de la coupe des conseils. Moins de café provoquant une édulcorée goût? Non, l'extraction, de la fait pour elle. Cela a été une constante odeur chaque fois que nous sommes maintenant Désolé, j'aurais dû être plus clair. Le Roastery est un petit torréfacteur local à Kansas City. Mais c'est votre point de que s'ils sont en expédition à de nombreux domaines, elle aura besoin d'avoir plus sombre que le rôti? Il est étiqueté comme une torréfaction moyenne, ne veut rien avoir à faire avec elle? Noté et modifier la réponse. Bien que pédalier inclus, le manuel que j'avais pris plus de place que mon petit moulin electrique. Ou, au moins, c'est la forme était plus maladroit. @Chris_in_AK, je ne suis pas sûr de savoir exactement quelle quantité de CO2 qu'ils contiennent; mais je suis d'accord avec vous, les autres choses sont un signe aussi, et ce n'est pas le seul signe. En effet. Parfois, les sacs sont vidés avec plus de gaz inerte (par exemple, l'azote, CO2) pour évacuer le moins inerte des trucs en l'air normal. Tout ce qui y est déjà mieux que tout ce qui est susceptible de s'infiltrer dans! La plupart de cette réponse n'est pas utilisé pour soutenir la réponse à la question posée. Notez que Kopi Luwak est un membre de phrase, en indonésie, où le café est originaire du 18ème siècle avec les Indes néerlandaises plantations. Il est maintenant "cultivé" dans d'autres pays, dont la Thaïlande et les Philippines, donc pas exclusivement Vietnamienne par toute mesure. Avez-vous des sources à ce sujet? Je sais que les boissons gazeuses peuvent être une source de perte de calcium en raison de l'acide phosphorique dans la plupart d'entre eux, cependant, je n'ai pas entendu la même chose à propos de café. "L'attentat à boire", c'est vraiment drôle. Je n'ai jamais essayé le café instantané, mais j'ai entendu qu'il n'est pas bon. Mêmes raisons que vous de voir des gens à vélo plutôt qu'en voiture. "café snobisme" fait partie de la rubrique de domaine (pour le meilleur ou pour le pire). Ce n'est pas la seule source cueillies à la main par un vérifiables descendant d'Isaac Newton" genre de chose. Je _would_ recommander l'appui des réclamations faites que la prémisse de la question repose sur eux, mais cela est assez facile à faire avec un simple blog de recherche. Michael il est certainement plus complexe qu'on pourrait le penser. J'ai fait beaucoup de recherche sur ce sujet pour les papiers je suis en train d'écrire pour l'Uni et je peux vous assurer qu'il est presque impossible de regarder à travers la valeur et les chaînes de production dans l'industrie du café. C'est un excellent exemple de la puissance sur le marché de l'exploitation, les asymétries d'information, etc. Mais je suis d'accord avec Nate que l'achat de café de spécialité (notamment auprès des torréfacteurs qui source eux-mêmes) est la meilleure façon d'aller. Le moins de liens dans la chaîne de valeur, plus l'agriculteur recevra, non pas en général mais il y a une tendance @EvanR Bezzera Unica, une seule chaudière E61 avec le PID. Comment ** beaucoup de café? Un peu (comme 1 cuillère à café) est normal. il est très difficile de répondre parce que vous ne sont pas seulement se soucier de l'humidité de l'environnement dans la rôtissoire vous avez besoin de vous soucier de l'humidité/humidité contenu du haricot vert. Mais oui, Il devrait prendre plus de chaleur à l'humidité est élevée, mais le transfert d'énergie devrait être plus facile. Je ne suis pas certain de l'infrarouge option, mais je ne pense pas qu'il devrait être un problème. la chaleur est la chaleur.

La distinction entre la fin de la première fissure et le début de la deuxième fissure peut être très difficile. Beaucoup a faire avec la variété de haricots rôtis et la chaleur de votre application.

Ce que je pense qui est arrivé à vous, c'est que vous avez perdu le contrôle de votre chaleur. Lors de la première fissure, les haricots deviennent exothermique (dégage de la chaleur) et vous n'avez pas de réduire la chaleur de votre. Ce qui s'est passé ensuite est que vous avez eu trop de chaleur au a couru à travers le "développement" de temps dans votre profil de torréfaction. Pour corriger cela, vous devez réduire votre chaleur au début de la première fissure et de développer le goût de la façon dont beaucoup/de temps vous laissez les haricots aller avant de les enlever de la chaleur. C'est un moment critique pour votre rôti parce que votre sont le développement de la saveur dans votre rôti par le temps et le rôti de niveau. Comment vous appliquez de la chaleur, les changements de la variété à la variété et à l'obscurité. Prenez le temps de lire sur la torréfaction de la théorie.

Voici un bon guide de base: Une base de rôti de profil de guide pour la maison torréfacteurs de café.

Bonne chance

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