Je vais demander à votre pot de revendeur ou de remplacement. Ils ont probablement rencontré des cas similaires dans le passé. Nous n'avons pas à s'entendre, à la fin c'est une question de préférence et de goût. J'ai en partie d'accord si nous parlons de l'un de ces 1:10 à café de rapport eau froide bières. Ils sont juste nuls (un peu comme plat de soude) et je ne comprends pas pourquoi les gens aiment ce genre de truc. Mais un rapport de 1:4(jusqu'à 6) ratio laisse beaucoup d'acidité si le rôti est à droite. Si vous aimez refroidi verser rachats de plus, par tous les moyens d'aller pour elle. Il est tout simplement pas une infusion à froid car elle apporte beaucoup de saveurs différentes et il est évidemment préparé d'une manière très différente. Vous n'aurez jamais la douceur d'une infusion à froid par la réfrigération verser rachats ceteris paribus. C'est l'une des raisons pour lesquelles j'ai l'habitude de boire de Rockstar. Total de la Caféine figure sur le dos de la boîte. Ma conjecture serait un siphon ainsi. Cool!! Quelques descriptions pourraient aider ainsi. Est que une poignée sur la gauche? Dans le fond du navire sont ceux des éléments de chauffage? +1 parce que USB FRIGO?!? Aime cette idée. - Je apporter ma propre soda au travail. Le réfrigérateur a beaucoup de soude qui est ouvert à tout le monde et je ne veux pas que quiconque de prendre mon Dr Pepper. Alors, j'ai peut accrocher un de ces. Après cette question est réapparu hier, j'ai vérifié les définitions de nouveau. J'ai été à propos de l'ajout de la dernière phrase comme un commentaire. Mais, il est déjà là. Une autre remarque, juste pour compléter la déjà en situation complexe, dans le cas de café turc: c'est une suspension de motifs avec de l'huile ou de l'eau de l'émulsion composée avec la solution aqueuse. Une explication des raisons pour lesquelles votre suggestion œuvres serait également une bonne amélioration à cette question. Je pense que la pression impliqués dans le processus d'extraction de l'espresso, les extraits de plusieurs des huiles naturelles dans les grains de café et les résultats dans une plus riche en goût. Merci, c'est très complet. FWIW, je contrôle la plupart des variables que vous avez énumérées très bien, bien que je n'utilise pas le filtre en papier. Je suis vraiment se poser sur les variables qui ne sont pas évidentes, les déterminants de goût ainsi que les variables qui peuvent contrebalancer les uns des autres. Par exemple, la température de l'eau vs le temps de trempage, OU, grind grossièreté vs OU à la température, le temps de trempage vs grossièreté, etc. Les grands torréfacteurs, par exemple, Folgers, également optimisée de profit en achetant le moins cher du café que peut trouver. C'est typiquement le losest validée. Quand j'étais dans le bussines, il y a quarante ans, tous les café de haute qualité est allé à l'Europe. Il y avait même un "Européen de la Prepartion de" processus qui avait addiontional étapes de traitement pour améliorer la quaility et de la cohérence des haricots. @Ecnerwal, mais de brassage sur la cuisinière *sont* la normale méthodes de brassage? Au moins pour moi. Longue histoire courte, je vais être l'achat d'une nouvelle cafetière truc et je suis la collecte d'informations afin de décider si je dois acheter un moka pot, percolateur ou une Exposition à l'A. n'a Jamais eu une chose comme la Pièce A, donc tout le monde je sais boissons à partir d'un moka pot ou du café-une-magik Je peux écrire plus les prochains jours, mais en bref, cette recette est super complexe, utilise beaucoup de différents navires, juste pour faire un simple café turc (pourquoi continuer de verser dans de nouvelles coupes? Il fait littéralement aucun sens.). Avec une de la presse française, vous pouvez prendre de meilleures café avec beaucoup moins de travail. C'est la principale raison. Garder les choses simples. Autre que cela, il y a beaucoup d'autre qui pourrait être amélioré. Comme par exemple, vous ne devriez pas littéralement bouillir le café, ni le lait comme je l'ai mentionné plus tôt, vous n'avez généralement pas de la mousse au café, mais simplement du lait, de la première et de mousse dans la fin, ajouter le sucre au goût. @Curt Spécifiques pour le plus grand turc torréfacteur Mehmet Efendi, je peux confirmer Curt. Semblable à la sienne, ils ont (probablement) importent le moins cher possible fèves de maximiser le profit. Dans une occasion, j'ai comptent près de 20% problématique de haricots dans un sac. En conséquence, ils vont pour plus foncé rôtis pour couvrir la problématique des haricots. _(Je vais écrire sur ce sur une réponse distincte turcs balise.)_ Salut @MTSan pour (1), je suis en utilisant Espro, donc je suppose que la force est calibré à 30 lb. J'ai pu, j'ai encore d'intérim... Dans le premier pic, il semble tout à fait, même non ? Comment dois-je me débarrasser de résidus de motifs sur la paroi intérieure du filtre ? La diminution de la qualité est sans doute parce que moins d'eau et plus d'air dans la chambre basse, dont les effets (réduit), la température et la pression que l'eau passe à travers le café. Comme vous l'avez dit, mieux vaut utiliser la bonne taille de pot pour la quantité de café que vous êtes brassage.

Je crois qu'il est le mysticisme de la floraison. Ne m'obtenez pas le mal, je le sens, son importance, mais je ne pense pas qu'il fait toutes les choses que les gens prétendent qu'elle fait. La floraison est important lorsque vous utilisez des fèves grillées(et vous devriez). La floraison simplement sida dans l'élimination du CO2 de l'motifs, ce qui serait contraire créer de l'espace négatif entre votre terrain et de l'eau. Il est simplement utilisé pour fournir un plus à même d'extraction. La floraison est important dans toute immersion de brassage, et peut même aider à verser plus de méthodes.

Vous devez également réduire votre temps d'infusion légèrement pour compenser l'extraction qui a lieu au cours de la floraison. J'avais généralement bloom pendant 30 secondes, puis pousser la floraison doucement sans agitation(l'agitation effet de la solubilité).

Je pense que c'est un argument très douteux d'affirmer que la floraison n'a rien au-delà de retrait du CO2, offrant ainsi un plus de même extraction. Il serait vraiment dépendre de la façon dont vous effectuez votre fleur. Avez-vous la floraison de démarrer le minuteur? Avez-vous de la floraison avec une petite quantité d'eau, puis ajouter plus d'éviter de trop d'extraction au cours de la floraison? En fin de compte ces différences de goût n'ont rien à voir avec la fleur elle-même, mais plus le temps d'extraction apporté par la façon dont vous effectuez votre fleur.

La fleur elle-même n'a pas d'effet sur le goût, et il est une partie importante de l'aide d'un presse française, comme sa clé d'une même extraction.

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