@StephenCollings - Aller voyous; baisse de 20 quid et faire un test: remplacer un jour de l'offre et de dire tout simplement un couple d'amis que vous avez fait cela. Acheter un couple de livres de décent de grains arabica à partir de n'importe où; choisir une torréfaction et la mouture pour trouver le plus proche possible de ce que vous utilisez actuellement. Les mettre dans le Bleu de la cartouche. Traîner près de la machine à café plus que d'habitude, et d'écouter les bavardages. Si vous entendez des commentaires positifs, vous avez la traction et de la monnaie. Si vous entendez des plaintes ou rien, re-po le café et apprendre à faire de la verser à votre bureau. :) +1 pour ce qui suggère local. Précisément. L'amélioration des méthodes de brassage inclut de s'assurer que vous pouvez reproduire un bistrot qui signifie que l'extraction doivent être aussi cohérentes que possible. Lors de la recirculation de l'eau qui est déjà passé par le café, vous aurez différents taux d'extraction à chaque fois que l'eau passe à travers. Non seulement cela, mais l'extrait liquide frappe l'élément de chauffage et obtient bouilli afin d'être recyclé, détruisant complètement le savoureux composés dans le café. Vous aurez probablement toujours à la fin avec l'horrible tasse de café en termes de ce que je décrirais comme étant de bon goût. Hein. Le "semi-professionnel" analogie est vraiment intéressant. Je ne pense pas que le café de la situation est nécessairement une question de paresse, si: il s'agit de travailler dans des contraintes. Voici un exemple: j'aime le café les boissons dans le cortado / plat blanc de la famille, mais je n'ai pas la place sur mon comptoir de cuisine pour une machine à espresso et un haut de gamme de la meuleuse. Je ne suis pas sur à attendre quinze minutes pour la machine à expresso à venir jusqu'à la chaleur, etc. Ma solution: un coup double de Bustelo, effectuées dans l'Aeropress, avec eau chaude (non texturés) de lait. Savoureux, abordable et efficace. Je suis d'accord, l'explication ci-dessus n'est pas tout à fait correct à mon avis. Vais essayer d'écrire quelque chose finalement. Exactement pourquoi il est plus cher, je ne suis pas sûr, je peux faire des suppositions, mais je suis assez certain que les coûts de production pour l'espresso ne sont pas plus élevés (sous l'hypothèse que l'expresso grains torréfiés, ne coûtent pas plus gros que le filtre rôtis). Où est le chemin? Traditionnel de boîte à lunch serait probablement faire l'affaire. +1 Quelque chose à noter, la qualité du papier probablement aussi a quelque chose à voir avec le goût et la qualité du papier n'est pas nécessairement correspondre à la couleur. Je pense que de haute qualité de papier peut être utilisé pour chacune de ces couleurs. Cela dit, j'ai encore acheter le moins cher marron les filtres que je peux trouver. Hâte d'apprendre quelque chose ici, mais J'ai vraiment eu l'impression que j'obtiendrais une réponse globale. Au moins plus que ce que j'ai obtenu dans les commentaires. Cette question peut être retiré. Je suis en train de mettre cette question en attente, comme il est demandé pour une longue liste de choses, avec un assez lâche critères d'inclusion. Il ya aussi un couple de différentes questions posées. Je te suggère de préciser votre question et de le rendre plus précis. Donc, Rogier, bienvenue sur *les* les sites! @hocage, wearahirt, je n'arrive pas à l'idée. Par exemple, Hario échelle a une précision 0,1 g, et les secondes pour le chronométrage. Le brassage de tasses a de très jolies niveaux de volume. Encore, vous ne remarquerez aucune différence dans la densité. Je pense que ce n'est pas possible dans la pratique. J'aimerais savoir ce qu'est un "Macchiato" est pour vous - ma définition peut être différente. Donc purement une demande de clarification. J'étais pressé plus tôt. Mais "vous ne savez rien, Jon Snow"... "la plupart des grains de café sont cultivés juste comme ça" - vraiment? Qui semble en contradiction avec l'OP de trouver qu'il est plus rare et plus cher, et avec le fait que l'industrie a multiplié les plantes à plus de soleil tolérant. En option comme quoi. Salut, bienvenue à Café! Des liens peuvent pourrir au fil du temps, laissant les futurs lecteurs confus sur les détails de votre question. Veuillez envisager l'édition de votre question pour inclure les informations essentielles à partir de vos liens un devis. peut-être que je ne suis pas sûr si ce symptôme est à partir de café Il est certainement d'huile de café. Le film d'huile sur le dessus de café noir est normale, surtout dans des méthodes qui n'utilisent pas les filtres en papier, et se compose d'acides gras (si ce n'est pas la saleté comme un détergent pour la vaisselle, les huiles de cuisson, etc qui sont sur la presse française). Comment visibles, les huiles sont dépend de la dureté de l'eau. De carbone se lie les acides gras et crée le film. La seule façon vous n'avez pas n'importe quel film est si vous utilisez super doux de l'eau, c'est sans doute pourquoi vous ne le voyez pas comme beaucoup. Donc en gros, ça revient à votre suggestion #5, en supposant que l'équipement est raisonnablement propre. @Jefromi - café pousse bien à l'ombre et c'est pourquoi pythonMaster mentionné que "la plupart" les haricots sont cultivés de cette manière. Ce que l'OP est de voir dans la boutique sont des marques qui sont certifiés comme une ombre cultivé. Que la certification peut coûter plus qui est l'un des facteurs dans le coût plus élevé. Malheureusement, le plus grand pourcentage de café produit est faible coût et de faible qualité, si clair zones de coupe est utilisé et les plantes ne peuvent pas obtenir le meilleur niveau de l'ombre.

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Je trouve aussi que le lait est séparé avec la mousse assez rapide, de sorte que vous devez immédiatement verser le lait hors de la boîte. En secouant le peut aussi aider beaucoup comme le lait va réapparaître avec de la mousse et de donner soyeux résultat.

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